Artigo sobre a suplementação de nitrato para melhorar o desempenho físico, abordando seus benefícios, fontes alimentares, recomendações de uso e possíveis efeitos colaterais.

O universo dos suplementos alimentares está em constante evolução, e uma das tendências mais recentes é o aumento na procura por produtos que estimulam a produção de óxido nítrico no organismo. Entre eles, destacam-se os nitratos, compostos naturais presentes no solo, na água e em diversos vegetais, formados por átomos de nitrogênio e oxigênio.

Após a ingestão, os nitratos são convertidos em nitrito e, posteriormente, em óxido nítrico, uma molécula essencial para a melhoria da circulação sanguínea. O óxido nítrico promove a vasodilatação, aumentando o fluxo sanguíneo e, consequentemente, o aporte de oxigênio aos tecidos. Manter a produção de óxido nítrico regulada é crucial para a saúde mental, a função sexual e, especialmente, para o desempenho esportivo.

O consumo de nitratos pode otimizar o desempenho físico, reduzindo a sensação de fadiga. Daniel Tenório, nutricionista do Hospital Nove de Julho, em São Paulo, ressalta que a ciência tem demonstrado os benefícios da suplementação de nitrato, principalmente em atividades de alta intensidade e resistência, como corrida, ciclismo e natação. “O composto melhora a perfusão muscular, otimizando o transporte de oxigênio e nutrientes, o que pode aumentar o rendimento esportivo”, afirma Tenório.

Fontes alimentares de nitratos:

• Beterraba: Considerada a principal fonte de nitrato, um suco de 200 ml pode conter até 300 mg de nitrato, uma dose comum para quem busca melhorar a performance esportiva.
• Vegetais de folhas verdes: Espinafre, alface, rúcula e salsão também são boas fontes de nitrato.
• Raízes: Cenoura é outra opção para incluir nitratos na dieta.

É importante evitar carnes ultraprocessadas, como bacon e embutidos, que contêm nitratos artificiais utilizados como conservantes. Esses aditivos não trazem benefícios e podem aumentar o risco de obesidade e doenças cardiovasculares.

Quando suplementar?

Antes de iniciar a suplementação, é fundamental buscar a orientação de um médico ou nutricionista para avaliar a real necessidade e os possíveis benefícios. A ingestão de nitratos através dos alimentos pode ser suficiente para atletas e praticantes de atividade física, desde que orientados adequadamente. Caso a suplementação seja recomendada, a dose inicial geralmente é de 300 mg, a ser ingerida uma a duas horas antes do exercício para otimizar a eficiência muscular e a circulação sanguínea.

Andreia Naves, nutricionista com experiência em nutrição esportiva e parceira da Dobro Suplementos, enfatiza a importância de não exagerar na dose. O excesso de nitrato (acima de 600 mg por dia) pode causar desconfortos gastrointestinais, como náuseas e excesso de gases, prejudicando o treino. Crianças, gestantes e lactantes devem evitar o uso desses suplementos.

*com informações de reportagem publicada em 19/06/2025.